Pasta al Pesto de Albahaca
Una pasta aromática que se prepara en minutos si ya tienes pesto de albahaca.
Ingredientes
Ingredientes
- Pesto de albahaca2-3 cucharadas
- Ajo3-5 dientes
- Espaguetis1 ración
- Peperoncino (guindilla seca)3-5 unidades
- SalUna pizca
- Pimienta negraUna pizca
- Aceite de olivaAl gusto
- Queso parmesanoUn poco (para decorar)
Preparación
- 1
Prepara el pesto de albahaca y una ración de espaguetis, y corta el ajo en láminas finas.
- 2
Cuece los espaguetis en abundante agua con bastante sal y un poco de aceite de oliva.
- 3
Calienta aceite de oliva en una sartén y añade el ajo y el peperoncino para soltar su aroma. Si lo quieres más picante, tritura el peperoncino.
- 4
Añade la pasta cocida y saltéala.
- 5
Añade 2-3 cucharadas de pesto de albahaca.
- 6
Saltea hasta que la pasta y el pesto se integren bien. Ajusta la consistencia con agua de cocción y sazona con sal y pimienta.
- 7
Sírvela en un plato y termina con un poco de queso parmesano por encima.
Consejos
Al cocer la pasta, añade bastante sal al agua para que los fideos queden sazonados por dentro.