Tarta banoffee
Un postre británico sin horno que se arma colocando capas de plátano, leche condensada y nata montada esponjosa sobre una base de galletas digestive trituradas, terminado con cacao en polvo. Como solo hay que apilar los ingredientes sin horno, cualquiera puede prepararlo con facilidad.
Ingredientes
Principal
- Galletas digestive (o galletas integrales)7
- Mantequilla de cacahuete1–2 cucharadas
- Plátano1
- Bizcocho castella1
- Leche condensada azucaradaAl gusto
- Cacao en polvoUn poco
Crema
- Nata para montarUnas 2 tazas
- Azúcar10% de la nata (si se usa nata láctea)
Preparación
- 1
Pon las galletas digestive y 1 cucharada de mantequilla de cacahuete en una bolsa con cierre y tritúralas finamente. Sujeta bien la bolsa cerrada para que no se salga nada. Vierte las galletas trituradas en el fondo de un vaso o recipiente alto y presiona con firmeza con una cuchara para formar una base plana y compacta.
- 2
Corta el plátano en rodajas finas, colócalas sobre la base de galleta y rocía leche condensada por encima en zigzag.
- 3
Corta el bizcocho tipo castella (como pequeños panecillos esponjosos) en trozos pequeños y colócalos sobre el plátano.
- 4
Cubre generosamente con nata montada. Si usas nata láctea, móntala con un 10% de azúcar antes de ponerla.
- 5
Por último, tamiza un poco de cacao en polvo por encima y estará listo.