Espárragos de dos formas (gratinados con queso y envueltos en tocino)
Dos platos sencillos de espárragos hechos con solo unos pocos ingredientes. Salteados en mantequilla de ajo y cubiertos con queso fundido para el gratinado, o envueltos en tocino y sellados a la sartén para los rollitos — ambos se preparan rápido para una guarnición o tapa impresionante.
Ingredientes
Para el gratinado de queso
- Espárragos100 g
- Ajo1 diente
- Mantequilla1 cucharada
- Queso en lonchas1 loncha
Para los rollitos de tocino
- Espárragos100 g
- Tocino4 tiras
Preparación
- 1
Pica el ajo para el gratinado de queso.
- 2
Derrite mantequilla en una sartén.
- 3
Añade el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.
- 4
Añade los espárragos y saltea.
- 5
Pasa los espárragos salteados a un plato y cúbrelos con queso.
- 6
Calienta en el microondas de 30 a 40 segundos hasta que el queso se derrita, y el gratinado estará listo.
- 7
Para los rollitos de tocino, escalda brevemente los espárragos en agua hirviendo y luego escúrrelos.
- 8
Corta las tiras de tocino por la mitad.
- 9
Envuelve los espárragos con el tocino.
- 10
Cocina en una sartén a fuego medio, girando de vez en cuando, y los rollitos de tocino estarán listos.