Ψητά ονιγκίρι με τόνο και κίμτσι
Μπάλες ρυζιού γεμιστές με κρεμώδη τόνο με μαγιονέζα και πικάντικο σοταρισμένο κίμτσι, ψημένες στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Τραγανές έξω και ζουμερές μέσα, ιδανικές για σνακ ή για το κουτί φαγητού.
Υλικά
Υλικά
- Βρασμένο ρύζι2 μπολ
- Τόνος κονσέρβα (στραγγισμένος)1 κονσέρβα
- Μαγιονέζα2 κ.σ.
- Σοταρισμένο κίμτσι3 κ.σ.
- Μαύρο πιπέριΜια πρέζα
Καρύκευμα ρυζιού
- Σησαμέλαιο2 κ.σ.
- Κρασί μαγειρικής1 κ.σ.
- Σάλτσα σόγιας2 κ.σ.
- Σουσάμι1 κ.σ.
Οδηγίες
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον στραγγισμένο τόνο, τη μαγιονέζα και το πιπέρι μέχρι να ενωθούν και να γίνει η γέμιση.
- 2
Σε άλλο μπολ, ανακατέψτε το ρύζι με σησαμέλαιο, κρασί μαγειρικής, σάλτσα σόγιας και σουσάμι, ώστε να καρυκευτεί ομοιόμορφα.
- 3
Απλώστε το καρυκευμένο ρύζι σε μεμβράνη, βάλτε στο κέντρο τον τόνο με μαγιονέζα και το σοταρισμένο κίμτσι και τυλίξτε σφιχτά σε σχήμα μπάλας.
- 4
Βάλτε τις διαμορφωμένες μπάλες ρυζιού σε στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι και ψήστε τις και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Συμβουλές
Αλείψτε λίγη σάλτσα σόγιας στην επιφάνεια κατά το ψήσιμο για περισσότερο άρωμα και χρώμα. Ζεστάνετε καλά το τηγάνι και μην τα γυρίζετε συχνά για τραγανή επιφάνεια.