Ριζότο ντομάτας
Με μόνο ένα βαζάκι σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά μπορείτε να μετατρέψετε το ρύζι που περίσσεψε σε ένα υπέροχο ριζότο. Σοτάρετε τις γαρίδες με σκόρδο και βούτυρο, σιγοβράστε το ρύζι στη σάλτσα και ολοκληρώστε με παρμεζάνα για ένα κρεμώδες, πλούσιο ιταλικό πιάτο.
Μερίδες1 μερίδα
Χρόνος μαγειρέματοςΚάτω από 10 λεπτά
ΔυσκολίαΕύκολο
Υλικά
Υλικά
- Βρασμένο ρύζι1 μπολ
- Σάλτσα ντομάτας250g
- Κρεμμύδι1/4
- Ψιλοκομμένο σκόρδο1 κουταλιά
- Γαρίδες6 τεμ.
- Βούτυρο1 κουταλιά
- Αποξηραμένος μαϊντανόςλίγο
- Τριμμένη παρμεζάναόσο χρειάζεται
Οδηγίες
- 1
Λιώστε 1 κουταλιά βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μυρίσει.
- 2
Ψιλοκόψτε 1/4 κρεμμύδι, προσθέστε το και σοτάρετε μέχρι να γίνει διάφανο.
- 3
Προσθέστε τις καθαρισμένες γαρίδες και σοτάρετέ τις μαζί.
- 4
Μόλις ψηθούν οι γαρίδες, ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας.
- 5
Προσθέστε 1 μπολ κρύο ρύζι και σιγοβράστε ανακατεύοντας καλά.
- 6
Όταν η σάλτσα απορροφηθεί καλά από το ρύζι, σερβίρετε και ολοκληρώστε με τριμμένη παρμεζάνα και μαϊντανό.
#Ιταλικά#Ριζότο