Πικάντικα σουβλάκια γαρίδας

Name: Πικάντικα σουβλάκια γαρίδας
Total time: 20 min
Yield: 2 μερίδες
Ingredients: Γαρίδες 30; Άμυλο όσο χρειάζεται; Αλάτι μια πρέζα; Μαύρο πιπέρι μια πρέζα; Λάδι μαγειρικής λίγο; Λάδι τσίλι 1 κ.σ.; Σάλτσα στρειδιών 2 κ.σ.; Ζάχαρη 1 κ.σ.; Ψιλοκομμένο σκόρδο 1/2 κ.σ.; Κρασί μαγειρικής (μιρίν) λίγο

Οι γαρίδες είναι υπέροχες και σκέτες, αλλά ακόμη καλύτερες γλασαρισμένες με μια πικάντικη, νόστιμη σάλτσα. Αυτά τα σουβλάκια γαρίδας στη φριτέζα αέρα είναι ένα εύκολο σνακ για μπύρα και αγαπημένο για κάμπινγκ.

Μερίδες2 μερίδες

Χρόνος μαγειρέματοςΚάτω από 20 λεπτά

ΔυσκολίαΕύκολο

Υλικά

Κύρια υλικά

Γαρίδες30
Άμυλοόσο χρειάζεται
Αλάτιμια πρέζα
Μαύρο πιπέριμια πρέζα
Λάδι μαγειρικήςλίγο

Σάλτσα

Λάδι τσίλι1 κ.σ.
Σάλτσα στρειδιών2 κ.σ.
Ζάχαρη1 κ.σ.
Ψιλοκομμένο σκόρδο1/2 κ.σ.
Κρασί μαγειρικής (μιρίν)λίγο

Οδηγίες

1
Καθαρίστε τις γαρίδες και αφαιρέστε τα κεφάλια.
2
Περάστε τις γαρίδες στα σουβλάκια και αλατοπιπερώστε.
3
Πασπαλίστε ελαφρά και τις δύο πλευρές με άμυλο και μετά μαγειρέψτε στη φριτέζα αέρα στους 180°C για 10 λεπτά.
4
Ανακατέψτε τη σάλτσα, αλείψτε την στις γαρίδες και μαγειρέψτε στη φριτέζα αέρα στους 180°C για άλλα 5 λεπτά.

Συμβουλές

Η επικάλυψη με άμυλο κάνει τις γαρίδες τραγανές και βοηθά τη σάλτσα να κολλήσει. Στο κάμπινγκ, ψήστε τις στα κάρβουνα.

#Σουβλάκια γαρίδας#Πικάντικα σουβλάκια γαρίδας#Φριτέζα αέρα#Σνακ για ποτό#Φαγητό κάμπινγκ