Πολύχρωμα τρίχρωμα ινάρι σούσι
Ινάρι σούσι γεμάτο χρώμα με τρία υγιεινά υλικά — τόνο, σπανάκι και αυγό. Ένα μενού για κουτί φαγητού που είναι τόσο διασκεδαστικό να το κοιτάς όσο και να το τρως.
Υλικά
Βασικά
- Τόνος κονσέρβα (ή 150γρ σολομός)1 κονσέρβα
- Σπανάκι1 χούφτα
- Αυγά2
- Βρασμένο ρύζι2 μπολ
- Έτοιμο κιτ ινάρι σούσι (12 θηκάκια)1 συσκευασία
Καρυκεύματα
- Γκοτσουτζάνγκ (πάστα κόκκινης πιπεριάς)1 κ.σ.
- Σιρόπι ολιγοσακχαριτών (ή σιρόπι καλαμποκιού)1 κ.σ.
- Αλάτιμια πρέζα
- Μαύρο πιπέριμια πρέζα
- Σησαμέλαιο1 κ.σ.
- Σπόροι σουσαμιούλίγο για πασπάλισμα
Οδηγίες
- 1
Στραγγίστε τον τόνο (ή τον σολομό) και ανακατέψτε τον με το γκοτσουτζάνγκ και το σιρόπι ολιγοσακχαριτών.
- 2
Ζεματίστε το σπανάκι σε βραστό νερό με 1/2 κ.σ. αλάτι για περίπου 10 δευτερόλεπτα, μετά ξεπλύνετε με κρύο νερό.
- 3
Στύψτε καλά το σπανάκι, ψιλοκόψτε το και αλατοπιπερώστε με μια πρέζα αλάτι, 1 κ.σ. σησαμέλαιο και 1 κ.σ. τριμμένους σπόρους σουσαμιού.
- 4
Χτυπήστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, μετά ανακατέψτε τα σε ένα τηγάνι με 1 κ.σ. λάδι.
- 5
Ανακατέψτε το ρύζι με το ξύδι σούσι που περιλαμβάνεται στο κιτ.
- 6
Στύψτε απαλά το περιττό υγρό από τα καρυκευμένα θηκάκια τόφου.
- 7
Γεμίστε κάθε θηκάκι με ρύζι περίπου μέχρι τη μέση.
- 8
Από πάνω βάλτε τόνο, σπανάκι και αυγό — ένα χρώμα ανά θηκάκι — για να ολοκληρώσετε.
Συμβουλές
Γεμίστε τα θηκάκια μόνο μέχρι τη μέση ώστε τα υλικά να κάθονται όμορφα από πάνω. Τα υλικά ταιριάζουν τέλεια και σε γκιμπάπ ή μπαλάκια ρυζιού.