Πιλάφι με χοιρινό λαιμό
Ένα απλό πιλάφι που φτιάχνεται σοτάροντας χοιρινό λαιμό και λαχανικά με ρύζι. Η σος στρειδιού και η σάλτσα τονκάτσου δίνουν βάθος γεύσης, και με λίγη μαγιονέζα κι ένα μελάτο τηγανητό αυγό από πάνω γίνεται ένα χορταστικό πιάτο σε ένα μπολ.
Υλικά
Υλικά
- Χοιρινός λαιμός150 γρ.
- Πιπεριά1/3
- Κρεμμύδι1/4
- Βρασμένο ρύζι1 μπολ
- Σος στρειδιού2/3 κ.σ.
- Σάλτσα τονκάτσου2/3 κ.σ.
- Λάδι μαγειρικήςλίγο
- Αλάτιλίγο
- Μαύρο πιπέριλίγο
- Αυγό1
- Μαγιονέζαόσο χρειάζεται
Οδηγίες
- 1
Κόψτε τον χοιρινό λαιμό, την πιπεριά και το κρεμμύδι σε μπουκιές.
- 2
Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε τον χοιρινό λαιμό και αλατοπιπερώστε.
- 3
Σοτάρετε τον χοιρινό λαιμό μέχρι να ροδίσει.
- 4
Προσθέστε την πιπεριά και το κρεμμύδι και σοτάρετέ τα μαζί.
- 5
Προσθέστε ένα μπολ ρύζι, τη σος στρειδιού και τη σάλτσα τονκάτσου και σοτάρετε.
- 6
Σοτάρετε μέχρι να αναμειχθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
- 7
Σερβίρετε σε πιάτο, περιχύστε με μαγιονέζα και από πάνω βάλτε ένα μελάτο τηγανητό αυγό — έτοιμο.
Συμβουλές
Σοτάρετε σε δυνατή φωτιά για να μείνει το ρύζι αφράτο και ξεχωριστό. Χρησιμοποιήστε τη σος στρειδιού και τη σάλτσα τονκάτσου σε αναλογία 1:1.