Πάνα κότα
Μια πουτίγκα ιταλικού τύπου φτιαγμένη με βάση από γάλα και κρέμα και αρωματισμένη με φασόλι βανίλιας. Αυτό το κλασικό επιδόρπιο είναι βελούδινο, απαλό και δροσερά γλυκό.
Υλικά
Υλικά
- Ζελατίνη σε φύλλα6 γρ.
- Κρέμα γάλακτος300 γρ.
- Φασόλι βανίλιας1 τεμ.
- Γάλα160 ml
- Ζάχαρη80 γρ.
Οδηγίες
- 1
Μουλιάστε τη ζελατίνη σε φύλλα σε κρύο νερό για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει εντελώς. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε την κρέμα, το γάλα, τη ζάχαρη και τους σπόρους βανίλιας που ξύσατε από το φασόλι και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι λίγο πριν αρχίσει να κοχλάζει. Στραγγίστε το νερό από τη μουλιασμένη ζελατίνη, ανακατέψτε την, αφήστε να κρυώσει λίγο και μοιράστε σε φορμάκια.
- 2
Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα μέχρι να πήξει.
- 3
Η πάνα κότα είναι πολύ πιο βελούδινη από την κοινή πουτίγκα, και η ελαφριά, δροσερή της γεύση είναι αυτό που την κάνει τόσο δελεαστική.
Συμβουλές
Περιχύστε με σάλτσα καραμέλας, σιρόπι σοκολάτας ή φρέσκα φρούτα για ένα ακόμα πιο νόστιμο επιδόρπιο.