Κρέπα Nutella με φρούτα (στιλ δρόμου)
Φτιάξτε την αγαπημένη κρέπα του δρόμου στο σπίτι. Χτυπήστε ένα λεπτόρρευστο κουρκούτι από αυγά, γάλα, βούτυρο και αλεύρι για γλυκά, ψήστε λεπτές κρέπες, αλείψτε με Nutella, βάλτε από πάνω φράουλες και μπανάνα και διπλώστε στη μέση. Ένα τελευταίο πασπάλισμα με άχνη ζάχαρη τη μετατρέπει σε κρέπα καφετέριας. Το μυστικό για τρυφερή κρέπα είναι να αφήσετε το κουρκούτι να ξεκουραστεί μία ώρα.
Υλικά
Κουρκούτι
- Αυγά2 τεμ.
- Γάλα300 γρ.
- Λιωμένο βούτυρο50 γρ.
- Αλεύρι για γλυκά125 γρ.
- Ζάχαρηλίγη
- Αλάτιλίγο
Γαρνιτούρα
- Nutellaόση χρειάζεται
- Φράουλεςόσες χρειάζονται
- Μπανάναόση χρειάζεται
- Άχνη ζάχαρηλίγη
Οδηγίες
- 1
Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατέψτε.
- 2
Χτυπήστε τα αυγά, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο και μετά ανακατέψτε τα με τα στερεά υλικά.
- 3
Περάστε το κουρκούτι μία φορά από σουρωτήρι μέχρι να γίνει λείο, σκεπάστε με μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί 1 ώρα.
- 4
Αλείψτε ελαφρά το τηγάνι με βούτυρο (ή λάδι) με πινέλο ή χαρτί κουζίνας, ρίξτε μια κουτάλα κουρκούτι και στρίψτε το τηγάνι για να απλωθεί λεπτό.
- 5
Ψήστε την πρώτη πλευρά για 1–2 λεπτά.
- 6
Γυρίστε την και ψήστε την άλλη πλευρά, αλείψτε Nutella μόνο στη μία μισή και βάλτε από πάνω φράουλες και μπανάνα.
- 7
Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη μέσα από σουρωτήρι — έτοιμη!
Συμβουλές
Το κουρκούτι που περισσεύει διατηρείται καλά — σκεπάστε το και βάλτε το στο ψυγείο, μετά ψήστε το την επόμενη μέρα.