Μου ναμούλ (ρέβα με μπαχαρικά)
Ένα απλό συνοδευτικό από ρέβα με μπαχαρικά που αρέσει σε παιδιά και ενήλικες. Η ρέβα σε λεπτές λωρίδες σοτάρεται σε λάδι φρέσκου κρεμμυδιού μέχρι να μαλακώσει.
Υλικά
Υλικά
- Ρέβα σε λωρίδες1 μπολ
- Φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 σφηνάκι
- Νερό από πλύσιμο ρυζιού1/2 χάρτινο ποτήρι
- Λάδι περίλλας1/2 σφηνάκι
- Σάλτσα σόγιας1/3 σφηνάκι
- Ζάχαρη1/3 κουταλιά
- Ψιλοκομμένο σκόρδο1 κουταλιά
- Σουσάμι1 κουταλιά
- Αλάτι1/3 κουταλάκι
Οδηγίες
- 1
Ζεστάνετε το λάδι περίλλας σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι για να φτιάξετε αρωματικό λάδι.
- 2
Μόλις το λάδι μυρίσει, προσθέστε τη ρέβα σε λωρίδες.
- 3
Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό από πλύσιμο ρυζιού.
- 4
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας και το αλάτι.
- 5
Σοτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί καλά η ρέβα.
- 6
Προσθέστε 1 κουταλιά σουσάμι στη μαγειρεμένη ρέβα και σοτάρετε για λίγο.
- 7
Το έτοιμο μου ναμούλ ταιριάζει τέλεια ως συνοδευτικό για παιδιά ή ως υλικό για μπιμπιμπάπ.
Συμβουλές
Ο τρίφτης julienne δίνει στη ρέβα καλύτερη υφή και εμφάνιση. Η ρέβα βοηθά την πέψη και είναι καλή για ρινίτιδα, δίαιτα, πίεση και δέρμα.