Πίτσα Μαργαρίτα
Μια εύκολη σπιτική πίτσα Μαργαρίτα από τορτίγια. Με φρέσκια μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό για υπέροχο άρωμα και γεύση, ετοιμάζεται με έναν απλό φούρνο ή φριτέζα αέρα.
Υλικά
Υλικά
- Τορτίγια2 τεμάχια
- Ντοματίνια4-5 τεμάχια
- Φρέσκια μοτσαρέλα5 φέτες
- Σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά2 κ. σούπας
- Φρέσκος βασιλικός5-6 φύλλα
- Τριμμένη μοτσαρέλαΛίγη
Οδηγίες
- 1
Κόψτε τη φρέσκια μοτσαρέλα σε επίπεδες φέτες.
- 2
Πλύνετε τα ντοματίνια και κόψτε τα στη μέση.
- 3
Βάλτε μία τορτίγια σε λαδόκολλα και πασπαλίστε από πάνω λίγη τριμμένη μοτσαρέλα.
- 4
Βάλτε από πάνω άλλη μία τορτίγια και απλώστε ομοιόμορφα 2 κουταλιές σούπας σάλτσα ντομάτας.
- 5
Απλώστε ομοιόμορφα από πάνω τη φρέσκια μοτσαρέλα και τα ντοματίνια.
- 6
Ψήστε σε φούρνο ή φριτέζα αέρα στους 200°C για 7 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
- 7
Όταν λιώσει το τυρί και ροδίσει, βγάλτε την πίτσα και στολίστε με φρέσκα φύλλα βασιλικού.
Συμβουλές
Μία τορτίγια είναι λεπτή και σκίζεται εύκολα, γι' αυτό βάλτε δύο τη μία πάνω στην άλλη· λίγη μοτσαρέλα ανάμεσα λιώνει στο ψήσιμο και τις κολλάει. Αν η φρέσκια μοτσαρέλα έχει πολλά υγρά, στεγνώστε την για να μη γίνει η πίτσα νερουλή.