Σαλάτα μακαρονιών
Μια θρεπτική σαλάτα φτιαγμένη ανακατεύοντας βρασμένα μακαρόνια με αγγούρι, μήλο, πιπεριά και καβουροκαλαμάκια σε ντρέσινγκ μαγιονέζας. Ο πολύχρωμος συνδυασμός υλικών την κάνει τόσο όμορφη όσο και χορταστική — ένα μπολ αρκεί για ένα πλήρες γεύμα.
Υλικά
Υλικά
- Μακαρόνια1 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι1/2
- Καβουροκαλαμάκια1
- Μήλολίγο
- Αγγούρι1/3
- Πιπεριάλίγο
- Μαγιονέζα10 κ.σ.
- Ζάχαρη1 κουταλιά της σούπας
- Χυμός λεμονιούλίγο
Οδηγίες
- 1
Μπορείτε να προσθέσετε ελεύθερα όποια λαχανικά ή φρούτα σας αρέσουν. Τα απλά βρασμένα μακαρόνια με μαγιονέζα είναι ήδη νόστιμα, αλλά τα πολύχρωμα υλικά τα κάνουν ακόμα πιο ελκυστικά.
- 2
Μουλιάστε το κρεμμύδι για λίγο σε κρύο νερό για να απαλύνει η έντονη γεύση του, μετά στραγγίστε το και στεγνώστε το.
- 3
Βράστε τα μακαρόνια σε βραστό νερό για 11-12 λεπτά. Για πιο ελαστική υφή, βράστε 11 λεπτά· για πιο μαλακή υφή, βράστε λίγο περισσότερο από 12.
- 4
Ψιλοκόψτε τα υλικά που θα ανακατευτούν με τα μακαρόνια και βάλτε τα σε ένα μπολ.
- 5
Στραγγίστε τα βρασμένα μακαρόνια και αφήστε τα να κρυώσουν λίγο.
- 6
Προσθέστε τα ελαφρώς κρυωμένα μακαρόνια στα υπόλοιπα υλικά και καρυκεύστε. Προσθέστε μαγιονέζα κατά βούληση, λίγη ζάχαρη για γλύκα και μια πιτσιλιά χυμό λεμονιού για ξινίλα.
- 7
Με πολλά υλικά, ο όγκος αυξάνεται περισσότερο απ' όσο περιμένετε — στοχεύστε στην ποσότητα ενός μπολ για αρχή.
- 8
Φτιαγμένη σε μεγαλύτερη ποσότητα, λειτουργεί εξίσου καλά και ως σνακ για παιδιά και ως συνοδευτικό σε κουτί φαγητού.