Χανίπ Μπούτσου Τζον (μπουκίτσες τηγανίτες με σχοινόπρασο)
Στρογγυλές τηγανίτες σε μέγεθος μπουκιάς γεμάτες με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Αρκετά όμορφες για φιλοξενία και αρκετά εύκολες για καθημερινή.
Μερίδες2 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματοςΚάτω από 20 λεπτά
ΔυσκολίαΕύκολο
Υλικά
Κύρια
- Σχοινόπρασο1 χούφτα
- Καρότολίγο
- Τσίλι cheongyang1
- Μείγμα αλευριού για τηγανίτες1/2 κούπα
- Νερό1/2 κούπα
- Αυγό1
Οδηγίες
- 1
Καθαρίστε το σχοινόπρασο και κόψτε το σε κομμάτια του 1 εκ.
- 2
Κόψτε το καρότο στο ίδιο μέγεθος με το σχοινόπρασο και ψιλοκόψτε το τσίλι.
- 3
Πολτοποιήστε στο μπλέντερ το νερό, το αυγό και λίγο σχοινόπρασο.
- 4
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με το πολτοποιημένο υγρό σχοινόπρασου για να φτιάξετε τον χυλό.
- 5
Προσθέστε στον χυλό το σχοινόπρασο, το καρότο και το τσίλι και ανακατέψτε.
- 6
Ζεστάνετε λάδι σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε τον χυλό σε μικρά στρογγυλά κομμάτια μεγέθους μπουκιάς μέχρι να ροδίσουν.
Συμβουλές
Αν πολτοποιήσετε λίγο σχοινόπρασο στον χυλό, αποκτά μια όμορφη πράσινη απόχρωση και πιο έντονη γεύση σχοινόπρασου.
#Τζον σχοινόπρασου#Σχοινόπρασο#Τζον (τηγανίτα)#Μεζές για ποτό#Κορεάτικο