Gochu Beoseot Jeon (τηγανίτες με τσίλι και μανιτάρια)
Τηγανίτες μπουκιάς γεμάτες μανιτάρια και τραγανό τσίλι. Το φρέσκο τσίλι κόβει τη λιπαρότητα — ιδανικές ως συνοδευτικό.
Μερίδες2 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματοςΚάτω από 20 λεπτά
ΔυσκολίαΕύκολο
Υλικά
Κύρια
- Τσίλι cheongyang1
- Πράσινο τσίλι3
- Μανιτάρια100 γρ.
- Αυγά2
- Αλεύρι για τηγανίτες1/2 φλιτζάνι
- Αλάτιμια πρέζα
- Μαύρο πιπέριμια πρέζα
- Λάδι μαγειρικήςλίγο
Οδηγίες
- 1
Ψιλοκόψτε τα τσίλι και κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
- 2
Ανακατέψτε τα πάντα με τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι για να φτιάξετε τον χυλό.
- 3
Ζεστάνετε λάδι σε ένα τηγάνι και ρίξτε κουταλιές χυλού, τηγανίζοντας μέχρι να ροδίσουν.
Συμβουλές
Για πιο ήπια εκδοχή, παραλείψτε το τσίλι cheongyang και χρησιμοποιήστε μόνο κοινά πράσινα τσίλι.
#Jeon με τσίλι και μανιτάρια#Μανιτάρι#Jeon (τηγανίτα)#Συνοδευτικό#Κορεάτικο