Bulgogi με σκόρδο σε 10 λεπτά
Ένα εξαιρετικά απλό bulgogi που ετοιμάζεται σε 10 λεπτά με άφθονο ψιλοκομμένο σκόρδο και χωρίς καθόλου λαχανικά. Η σάλτσα είναι απλώς σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και ψιλοκομμένο σκόρδο σε αναλογία 1:1:1 — αυτό είναι όλο. Ένα χορταστικό πιάτο-σωτήρας για ένα ξαφνικό τραπέζι με καλεσμένους ή ένα γρήγορο οικογενειακό δείπνο.
Υλικά
Υλικά
- Μοσχάρι (λεπτές φέτες για bulgogi)300 γρ.
Σάλτσα
- Σάλτσα σόγιας3 κουταλιές σούπας
- Ζάχαρη3 κουταλιές σούπας
- Ψιλοκομμένο σκόρδο3 κουταλιές σούπας
- Μαύρο πιπέριλίγο
- Σησαμέλαιολίγο
Οδηγίες
- 1
Διαλέξτε ένα άπαχο, νόστιμο κομμάτι μοσχαρίσιο ή χοιρινό κόντρα φιλέτο, σκουπίστε το αίμα και κόψτε το σε μπουκιές.
- 2
Ανακατέψτε τη σάλτσα με σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο σκόρδο και ζάχαρη σε αναλογία 1:1:1, μαζί με λίγο πιπέρι. Επειδή δεν υπάρχουν λαχανικά, το μυστικό είναι να προσθέσετε άφθονο σκόρδο.
- 3
Βάλτε το μαριναρισμένο κρέας σε καυτό τηγάνι και ψήστε το καλά.
- 4
Στο τέλος περιχύστε λίγο σησαμέλαιο για άρωμα και το εξαιρετικά απλό bulgogi με σκόρδο είναι έτοιμο! Ένα χορταστικό πιάτο για ένα ξαφνικό τραπέζι με καλεσμένους ή ένα γρήγορο σπιτικό γεύμα.
Συμβουλές
Το μυστικό είναι η αναλογία σάλτσα σόγιας : ψιλοκομμένο σκόρδο : ζάχαρη = 1:1:1. Επειδή η γεύση προέρχεται από το σκόρδο και όχι από λαχανικά, μη φειδωλεύεστε στο ψιλοκομμένο σκόρδο και βάλτε άφθονο. Είτε πρόκειται για γρήγορο σπιτικό γεύμα είτε για ξαφνική επίσκεψη καλεσμένων, δεν έχετε τίποτα να ανησυχείτε.