Ψωμί με σκόρδο και κρέμα γάλακτος
Ένα εύκολο ψωμί με σκόρδο που μπορεί να φτιάξει ο καθένας με ψωμί του τοστ. Η κρέμα γάλακτος στη σάλτσα κρατά το εσωτερικό μαλακό ενώ το εξωτερικό ψήνεται τραγανό.
Υλικά
Κύρια υλικά
- Ψωμί του τοστ3 φέτες
- Μαϊντανόςλίγο
Σάλτσα σκόρδου
- Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου36 γρ.
- Ψιλοκομμένο σκόρδο15 γρ.
- Ζάχαρη20 γρ.
- Αλάτι2 γρ. (προαιρετικά)
- Κρέμα γάλακτος30 γρ.
Οδηγίες
- 1
Λιώστε το βούτυρο θερμοκρασίας δωματίου στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αρχίστε να προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 °C για 20 λεπτά.
- 2
Απλώστε το λιωμένο βούτυρο με ένα πινέλο ή κουτάλι, στη συνέχεια ανακατέψτε 15 γρ. ψιλοκομμένο σκόρδο.
- 3
Προσθέστε 20 γρ. ζάχαρη και 2 γρ. αλάτι και ανακατέψτε καλά. (Παραλείψτε το αλάτι αν δεν το θέλετε αλμυρό.)
- 4
Τέλος, ανακατέψτε 30 γρ. κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει λεία — η σάλτσα σκόρδου είναι έτοιμη.
- 5
Κόψτε καθεμία από τις 3 φέτες ψωμιού στα τέσσερα.
- 6
Στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τοποθετήστε τα κομμάτια ψωμιού σε ίσες αποστάσεις ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
- 7
Αλείψτε γενναιόδωρα το ψωμί με τη σάλτσα σκόρδου — μη φειδωλεύεστε, περισσότερη σάλτσα σημαίνει περισσότερη γεύση.
- 8
Πασπαλίστε μαϊντανό πάνω από τη σάλτσα.
- 9
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 10 λεπτά.
- 10
Τραγανό απ' έξω, μαλακό από μέσα — το ψωμί με σκόρδο είναι έτοιμο!
Συμβουλές
Η κρέμα γάλακτος κάνει την υφή αισθητά πιο μαλακή. Το φρεσκοψημένο ψωμί με σκόρδο ταιριάζει τέλεια με ένα ποτήρι γάλα.