Αυγά Μπένεντικτ
Μια απλή, σπιτική εκδοχή των αυγών Μπένεντικτ. Το ψημένο ψωμί γαρνίρεται με τυρί, ζαμπόν και ένα αυγό ποσέ, και ολοκληρώνεται με σάλτσα μουστάρδας και μαγιονέζας.
Υλικά
Υλικά
- Ψωμάκι μπέργκερ1
- Τυρί σε φέτες1 φέτα
- Ζαμπόν σε φέτες1 φέτα
- Αυγά1
- Ξύδι1 κ.σ.
- Μαγιονέζα1 κ.σ.
- Μουστάρδα1 κ.σ.
- Μαϊντανόςόσο χρειάζεται
Οδηγίες
- 1
Κόψτε το ψωμί στη μέση και χρησιμοποιήστε μόνο το κάτω μέρος. Ροδίστε το σε τηγάνι χωρίς λάδι και από τις δύο πλευρές.
- 2
Τοποθετήστε μια φέτα τυρί τσένταρ πάνω στο ψημένο ψωμί.
- 3
Σοτάρετε ελαφρά το ζαμπόν σε φέτες στο τηγάνι, κόψτε το στο μέγεθος του τυριού και τοποθετήστε το από πάνω.
- 4
Προσθέστε 1 κ.σ. ξύδι σε βραστό νερό και σπάστε προσεκτικά ένα αυγό για να φτιάξετε αυγό ποσέ. Μόλις σφίξουν μόνο οι άκρες του κρόκου, βγάλτε το, στραγγίστε το σε χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε το στο ψωμί.
- 5
Ανακατέψτε μουστάρδα και μαγιονέζα σε αναλογία 1:1, περιχύστε τη σε ζιγκ-ζαγκ από πάνω, πασπαλίστε με μαϊντανό και είναι έτοιμο.