Κεφτεδάκια με μελάτο αυγό
Ένα διασκεδαστικό σνακ με υλικά που βρίσκεις σε κάθε ψιλικατζίδικο. Τύλιξε ένα γυαλιστερό μελάτο αυγό με λιωμένο κεφτεδάκι, πανάρισέ το με θρυμματισμένα νάτσος και ψήσε στη φριτέζα αέρα μέχρι να γίνει τραγανό απ' έξω και ζουμερό από μέσα.
Υλικά
Κύρια υλικά
- Κεφτεδάκια3
- Μελάτο αυγό2
- Αυγό1
- Νάτσος1/2 σακούλα
- Αλεύριόσο χρειάζεται
Οδηγίες
- 1
Ζέστανε τα κεφτεδάκια στον φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά και μετά λιώσ' τα ψιλά με τα χέρια.
- 2
Βάλε τα νάτσος σε μια σακούλα και θρυμμάτισέ τα σε μικρά κομμάτια.
- 3
Καθάρισε τα μελάτα αυγά και τύλιξε το καθένα ομοιόμορφα με το λιωμένο κεφτεδάκι.
- 4
Πανάρισε το καθένα με τη σειρά: αλεύρι, μετά χτυπημένο αυγό και τέλος τα θρυμματισμένα νάτσος.
- 5
Βάλε τα ένα ένα στο καλάθι της φριτέζας αέρα και ψήσε στους 170 °C για 5 λεπτά.
Συμβουλές
Για τα μελάτα αυγά, βράσ' τα 6–7 λεπτά και κρύωσέ τα σε κρύο νερό για να μείνει ο κρόκος ρευστός. Αν το κεφτεδάκι δεν κολλάει, ζέστανέ το λίγο ακόμη για να μαλακώσει — θα τυλίξει το αυγό πολύ πιο εύκολα.