Τόφου στο τηγάνι (Ντουμπού-γκούι)
Ένα απλό συνοδευτικό με τόφου σοταρισμένο μέχρι να ροδίσει και περιχυμένο με μια νόστιμη, πικάντικη σάλτσα σόγιας. Χωρίς τίποτα περίπλοκο, ένα μόνο κομμάτι τόφου γίνεται ένα χορταστικό γεύμα που ταιριάζει τέλεια με φρεσκομαγειρεμένο ρύζι.
Μερίδες2 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματοςΚάτω από 20 λεπτά
ΔυσκολίαΕύκολο
Υλικά
Κύρια
- Τόφου1 κομμάτι
- Αλάτιλίγο
- Μαύρο πιπέριλίγο
- Λάδι μαγειρικήςλίγο
- Καβουρδισμένο σουσάμιλίγο
Σάλτσα
- Σάλτσα σόγιας2,5 κουταλιές σούπας
- Κόκκινη σκόνη τσίλι1/2 κουταλιά της σούπας
- Ψιλοκομμένο σκόρδο1/2 κουταλιά της σούπας
- Φρέσκο κρεμμυδάκι1 κουταλιά της σούπας
- Σησαμέλαιο1 κουταλιά της σούπας
- Καβουρδισμένο σουσάμιλίγο
Οδηγίες
- 1
Στεγνώστε το τόφου, κόψτε το σε μπουκιές και αλατοπιπερώστε.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε σάλτσα σόγιας, κόκκινη σκόνη τσίλι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, σησαμέλαιο και καβουρδισμένο σουσάμι για να φτιάξετε τη σάλτσα.
- 3
Ζεστάνετε λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το τόφου μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
- 4
Απλώστε τη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω στο τηγανισμένο τόφου και σερβίρετε.
#Κορεάτικο#Συνοδευτικό#Τόφου