Ρολά γαρίδας τυλιγμένα σε χοιρινή πανσέτα
Χοιρινό και γαρίδες, ένας συνδυασμός που κάνει την μπίρα να εξαφανίζεται! Γαρίδες τυλιγμένες σε λεπτή χοιρινή πανσέτα, σοταρισμένες μέχρι να ροδίσουν και βουτηγμένες σε σπιτική σος ταρτάρ. Ένα νόστιμο μεζεδάκι για το ποτό.
Μερίδες4 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματοςΚάτω από 30 λεπτά
ΔυσκολίαΕύκολο
Υλικά
Κύρια υλικά
- Γαρίδες20 τεμάχια
- Χοιρινή πανσέτα σε λεπτές φέτες (daepae)500 g
- Αλάτιμια πρέζα
- Μαύρο πιπέριμια πρέζα
Σάλτσα
- Μαγιονέζα6 κουταλιές σούπας
- Χυμός λεμονιού1 κουταλιά σούπας
- Ψιλοκομμένα τουρσί αγγουράκια1 κουταλιά σούπας
- Ψιλοκομμένο κρεμμύδι1/4 κρεμμυδιού
Οδηγίες
- 1
Καθαρίστε και ξεφλουδίστε τις γαρίδες, αφαιρέστε τα κεφάλια, χαράξτε την εσωτερική πλευρά και πιέστε τις να ισιώσουν.
- 2
Τυλίξτε κάθε γαρίδα σε μια φέτα χοιρινής πανσέτας και αλατοπιπερώστε.
- 3
Σοτάρετε τα ρολά σε καυτό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
- 4
Ανακατέψτε τα υλικά της σάλτσας και σερβίρετε μαζί με τα ρολά.
Συμβουλές
Αν χαράξετε την εσωτερική πλευρά των γαρίδων και τις ισιώσετε, δεν μαζεύονται κατά το μαγείρεμα και τα ρολά κρατούν ωραίο σχήμα.
#Γαρίδα με χοιρινό#Λεπτή χοιρινή πανσέτα#Γαρίδα#Μεζές για ποτό#Φαγητό για κάμπινγκ