Φρέσκα κρεμμυδάκια τυλιγμένα σε λεπτές φέτες χοιρινής κοιλιάς στο τηγάνι
Μια εύκολη εναλλακτική για τα ψητά εντόσθια: λεπτές φέτες χοιρινής κοιλιάς τυλιγμένες γύρω από φρέσκα κρεμμυδάκια, σοταρισμένες και γλασαρισμένες σε γλυκιά σάλτσα σόγιας. Το κρέας απορροφά βαθιά το άρωμα του κρεμμυδιού και της σάλτσας.
Μερίδες2 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματοςΚάτω από 15 λεπτά
ΔυσκολίαΕύκολο
Υλικά
Κύρια
- Φρέσκα κρεμμυδάκια3 κλωνάρια
- Χοιρινή κοιλιά σε λεπτές φέτες (daepae)200 g
- Πεπερόντσινο (αποξηραμένη καυτερή πιπεριά)5
- Αλάτιμια πρέζα
- Μαύρο πιπέριμια πρέζα
- Λάδι μαγειρικήςλίγο
Σάλτσα
- Σάλτσα σόγιας1 κουταλιά σούπας
- Ζάχαρη1 κουταλιά σούπας
- Μιρίν1 κουταλιά σούπας
- Cheongju (κρασί ρυζιού)1 κουταλιά σούπας
Οδηγίες
- 1
Κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια στη μέση.
- 2
Τυλίξτε σφιχτά κάθε κομμάτι κρεμμυδιού με τις λεπτές φέτες χοιρινής κοιλιάς.
- 3
Αλατοπιπερώστε τα ρολά.
- 4
Ζεστάνετε λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τα ρολά, γυρίζοντάς τα ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα.
- 5
Μόλις ψηθεί το χοιρινό, προσθέστε τα υλικά της σάλτσας και το πεπερόντσινο και αφήστε να γλασαριστούν μέχρι να γυαλίσουν.
Συμβουλές
Ξεκινήστε το τηγάνισμα με την ένωση προς τα κάτω, ώστε να μην ξετυλιχτούν τα ρολά. Αντί για πεπερόντσινο μπορείτε να βάλετε πιπεριά cheongyang.
#Κρεμμυδάκι τυλιγμένο σε χοιρινό#Λεπτή χοιρινή κοιλιά#Φρέσκο κρεμμυδάκι#Μεζές για ποτό#Φαγητό για κάμπινγκ