Κρόφλ (βάφλα κρουασάν)

Υλικά

Οδηγίες

1. 1
   

   Σκεπάστε την ξεπαγωμένη ζύμη κρουασάν με μεμβράνη και αφήστε τη να φουσκώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά. Είναι έτοιμη μόλις διπλασιαστεί σε όγκο.

2. 2
   

   Πασπαλίστε ομοιόμορφα και τις δύο πλευρές της φουσκωμένης ζύμης κρουασάν με ζάχαρη.

3. 3
   

   Αλείψτε ομοιόμορφα τη βαφλιέρα με βούτυρο ή λάδι, προθερμάνετέ τη σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά από κάθε πλευρά και μετά τοποθετήστε πάνω της τη ζυμαρένια μπάλα με τη ζάχαρη.

4. 4
   

   Κλείστε τη βαφλιέρα και ψήστε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, συνολικά περίπου 4 λεπτά, παρακολουθώντας το χρώμα.

5. 5
   

   Να το κρόφλ που φούσκωσε αφράτο και όμορφο.

6. 6
   

   Ψήθηκε σε ένα λαχταριστό χρυσαφένιο χρώμα.

7. 7
   

   Και το δεύτερο κρόφλ είναι έτοιμο.

8. 8
   

   Ένα παχουλό και όμορφα ψημένο κρόφλ.

9. 9
   

   Επειδή πασπαλίστηκε με ζάχαρη πριν το ψήσιμο, η επιφάνειά του γυαλίζει.

10. 10
    

    Έτσι έψησα τέσσερα κρόφλ.

11. 11
    

    Βάλτε παγωτό βανίλια πάνω στο κρόφλ και πασπαλίστε με κανέλα σε σκόνη.

12. 12
    

    Περιχύστε από πάνω και άφθονο σιρόπι σφενδάμου.

13. 13
    

    Τραγανό απ' έξω και αφράτο-ελαστικό από μέσα.

14. 14
    

    Αν πασπαλίσετε γενναιόδωρα κανέλα, γίνεται ακόμα πιο νόστιμο.

15. 15
    

    Την υπόλοιπη ζύμη την έβαλα σε αεροστεγές δοχείο και την άφησα να ξεπαγώσει και να φουσκώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 4 ώρες.

16. 16
    

    Η ζύμη του κρόφλ φούσκωσε ωραία και γεμάτη.

17. 17
    

    Φούσκωσε πραγματικά απαλή και αφράτη.

18. 18
    

    Έψηνα κρόφλ όλη μέρα.

19. 19
    

    Βάλτε παγωτό βανίλια πάνω στο κρόφλ, προσθέστε σιρόπι σφενδάμου, κανέλα σε σκόνη και ξηρούς καρπούς και έχετε ένα κρόφλ κανέλας.

20. 20
    

    Πασπαλίστε ζαχαρούχο γάλα και σκόνη σόγιας για ένα κρόφλ με γεύση injeolmi. Το γλυκό ζαχαρούχο γάλα και η μυρωδάτη σκόνη σόγιας ταιριάζουν υπέροχα.

21. 21
    

    Τα κρόφλ φτιάχνονται πραγματικά πολύ εύκολα, οπότε δοκιμάστε τα οπωσδήποτε.