Cheese Buldak (Πικάντικο Κοτόπουλο με Τυρί)
Ένα εύκολο cheese buldak φτιαγμένο με κονσέρβα στήθους κοτόπουλου — ιδανικό για ένα γρήγορο ποτό μόνος στο σπίτι! Σοτάρεται με κρεμμύδι και λάχανο σε πικάντικη σάλτσα gochujang και gochugaru, και μετά καλύπτεται με λιωμένο τυρί για ένα φλογερό, γευστικό πιάτο.
Υλικά
Υλικά
- Κονσέρβα στήθους κοτόπουλου1 κονσέρβα (μεσαία)
- Κρεμμύδι1 (μικρό)
- Λάχανο1 χούφτα
- Λάδι μαγειρικήςλίγο
- Τυρίόσο χρειάζεται
Σάλτσα
- Gochujang2 κουτ. σούπας
- Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (gochugaru)3 κουτ. σούπας
- Σάλτσα σόγιας1 κουτ. σούπας
- Ζάχαρη2 κουτ. σούπας
- Ψιλοκομμένο σκόρδο1 κουτ. σούπας
Οδηγίες
- 1
Ετοιμάστε τα υλικά.
- 2
Κόψτε το κρεμμύδι και το λάχανο σε μπουκιές. (Μπορείτε να τα κόψετε σε λωρίδες κατά προτίμηση.)
- 3
Ανακατέψτε 2 κουτ. σούπας gochujang, 3 κουτ. σούπας νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας, 2 κουτ. σούπας ζάχαρη και 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο για να φτιάξετε τη σάλτσα.
- 4
Προσθέστε σε ένα τηγάνι το στραγγισμένο κονσερβοποιημένο κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το λάχανο και τη σάλτσα.
- 5
Καθώς ψήνεται, τα λαχανικά βγάζουν υγρά· αν δεν φτάνουν, προσθέστε λίγο νερό και συνεχίστε το σοτάρισμα.
- 6
Ρίξτε λίγο λάδι και ολοκληρώστε το σοτάρισμα σε δυνατή φωτιά.
- 7
Είναι νόστιμο και έτσι, αλλά βάλτε άφθονο τυρί από πάνω.
- 8
Βάλτε το στον φούρνο μικροκυμάτων για να λιώσει το τυρί και είναι έτοιμο.
Συμβουλές
Στραγγίστε την κονσέρβα κοτόπουλου ώστε η σάλτσα να το καλύπτει καλύτερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκο κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι) και να μειώσετε το gochugaru για λιγότερη καυτερότητα. Λιώστε το τυρί στον φούρνο μικροκυμάτων ή σκεπάζοντας το τηγάνι.