Τσαντόλ μπούτσου παζόν (τηγανίτα με μοσχαρίσιο στήθος και σχοινόπρασο)
Μια αρωματική, τσιτσιριστή τηγανίτα με στρώσεις λεπτού μοσχαρίσιου στήθους, σχοινόπρασου και φρέσκου κρεμμυδιού. Ένας συνδυασμός που αρέσει σε όλους και δεν απογοητεύει ποτέ.
Μερίδες2 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματοςΚάτω από 15 λεπτά
ΔυσκολίαΑρχάριος
Υλικά
Κύρια υλικά
- Μοσχαρίσιο στήθος (σε λεπτές φέτες)100 γρ.
- Σχοινόπρασο1 χούφτα
- Φρέσκα κρεμμυδάκια20 γρ.
- Αλάτιμια πρέζα
- Μαύρο πιπέριμια πρέζα
- Λάδι μαγειρικήςόσο χρειάζεται
Κουρκούτι
- Μείγμα για τηγάνισμα1 φλιτζάνι
- Νερό1/3 φλιτζανιού
- Αυγό1
Οδηγίες
- 1
Χτυπήστε μαζί 1 φλιτζάνι μείγμα για τηγάνισμα, 1/3 φλιτζανιού νερό και 1 αυγό για να φτιάξετε το κουρκούτι.
- 2
Κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σχοινόπρασο στο ίδιο μήκος.
- 3
Ζεστάνετε λάδι σε ένα τηγάνι και απλώστε σε στρώσεις τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σχοινόπρασο και μετά το μοσχαρίσιο στήθος. Αλατοπιπερώστε.
- 4
Ρίξτε το κουρκούτι πάνω και ανάμεσα στα υλικά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
Συμβουλές
Το μοσχαρίσιο στήθος βγάζει το δικό του λίπος, οπότε μπορείτε να βάλετε λιγότερο λάδι από το συνηθισμένο.
#Τηγανίτα μοσχαριού και σχοινόπρασου#Μοσχαρίσιο στήθος#Σχοινόπρασο#Τηγανίτα φρέσκου κρεμμυδιού#Κορεάτικη κουζίνα