Σαλάτα καπρέζε
Η σαλάτα καπρέζε πήρε το όνομά της από το νησί Κάπρι κοντά στη Νάπολη, στη νότια Ιταλία, και σημαίνει 'σαλάτα στο στιλ του Κάπρι'. Είναι μια φρέσκια, απλή σαλάτα που φτιάχνεται τοποθετώντας εναλλάξ ώριμες ντομάτες και φρέσκια μοτσαρέλα και περιχύνοντας με ντρέσινγκ βαλσάμικο.
Υλικά
Υλικά
- Ώριμη ντομάτα2
- Φρέσκια μοτσαρέλα300-400 γρ.
- Λαχανικά σαλάτας1 χούφτα
- Ντρέσινγκ βαλσάμικο3 κουταλιές σούπας
- Φράουλες2
Οδηγίες
- 1
Πλύνετε τις ντομάτες και αφαιρέστε τα κοτσάνια, μετά κόψτε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα σε φέτες μπουκιάς. Αν τα κρατήσετε περίπου στο ίδιο μέγεθος, δείχνει πιο όμορφο. Ξεπλύνετε τα λαχανικά σαλάτας σε τρεχούμενο νερό και στραγγίστε τα, πλύνετε τις φράουλες, αφαιρέστε τα κοτσάνια και κόψτε τις σε μπουκιές.
- 2
Τακτοποίησε σε ένα πιάτο τις φέτες τυριού και ντομάτας εναλλάξ και πρόσθεσε δίπλα τα έτοιμα λαχανικά σαλάτας και τις φράουλες.
- 3
Τέλος, περίχυσε ομοιόμορφα με ντρέσινγκ βαλσάμικο και είναι έτοιμο.
Συμβουλές
Μπορείς να προσθέσεις κι άλλα φρούτα κατά προτίμηση. Μπορείς επίσης να αντικαταστήσεις το ντρέσινγκ βαλσάμικο με άλλο ντρέσινγκ που σου αρέσει.