Ρύζι με λάχανο και τόνο
Πικάντικο ρύζι με τόνο που ετοιμάζεις σε 20 λεπτά με λάχανο και τόνο κονσέρβας! Σοτάρετε λάχανο, κρεμμύδι και φρέσκο κρεμμυδάκι, προσθέστε σάλτσα gochujang και τον τόνο, και απλώστε τα γενναιόδωρα πάνω στο ρύζι για ένα χορταστικό γεύμα σε ένα μπολ.
Υλικά
Κύρια υλικά
- Τόνος κονσέρβας100 g
- Λάχανο170 g
- Κρεμμύδι1/2
- Φρέσκο κρεμμυδάκι1 στέλεχος
- Λάδι μαγειρικής2 κ.σ.
- Βρασμένο ρύζι180 g
Σάλτσα
- Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (gochugaru)1 κ.σ.
- Gochujang (κορεάτικη πάστα τσίλι)1 κ.σ.
- Σιρόπι ολιγοσακχαριτών1 κ.σ.
- Σάλτσα στρειδιών1 κ.σ.
Οδηγίες
- 1
Στραγγίστε το λάδι από τον τόνο της κονσέρβας.
- 2
Κόψτε το λάχανο σε τετράγωνα κομμάτια.
- 3
Κόψτε και το κρεμμύδι σε τετράγωνα κομμάτια.
- 4
Ψιλοκόψτε το φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες.
- 5
Σε ένα τηγάνι, βάλτε το λάδι και το φρέσκο κρεμμυδάκι και σοτάρετε μέχρι να μυρίσει.
- 6
Μόλις το κρεμμυδάκι αρχίσει να μυρίζει, προσθέστε το λάχανο και σοτάρετε.
- 7
Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε όλα μαζί.
- 8
Προσθέστε το gochugaru, το gochujang, τον τόνο, το σιρόπι ολιγοσακχαριτών και τη σάλτσα στρειδιών και σοτάρετε για να φτιάξετε τη σάλτσα.
- 9
Βάλτε το ρύζι σε ένα μπολ.
- 10
Απλώστε γενναιόδωρα τη σάλτσα πάνω στο ρύζι και σερβίρετε.
Συμβουλές
Στραγγίστε καλά τον τόνο της κονσέρβας ώστε το πιάτο να μείνει καθαρό και όχι λιπαρό. Σοτάρετε το λάχανο γρήγορα σε δυνατή φωτιά για να μείνει τραγανό.