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Tandoori-Hähnchen

Name: Tandoori-Hähnchen
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Hähnchenbrust 3; Milch 1/2 Tasse; Currypulver 2 EL; Paprikapulver 1 EL; Gehackter Knoblauch 1 EL; Olivenöl 1 EL; Zitronensaft 1 TL; Essig 1 TL; Milch 100 ml; Salz Eine Prise; Schwarzer Pfeffer Eine Prise; Basilikumpulver Eine Prise

Ein indisch inspiriertes Ofengericht, ideal für Gäste. Die Hähnchenbrust wird zunächst in Milch eingelegt, um den strengen Geschmack zu nehmen, dann einen ganzen Tag in einer Gewürzmarinade aus Curry- und Paprikapulver mariniert und bei 200 °C gebacken – für ein leichtes und zugleich herrlich duftendes Tandoori-Hähnchen.

Portionen2 Portionen

KochzeitUnter 60 Min.

SchwierigkeitAnfänger

Zutaten

Hähnchenbrust3
Milch1/2 Tasse

Würzung

Currypulver2 EL
Paprikapulver1 EL
Gehackter Knoblauch1 EL
Olivenöl1 EL
Zitronensaft1 TL
Essig1 TL
Milch100 ml
SalzEine Prise
Schwarzer PfefferEine Prise
BasilikumpulverEine Prise

Zubereitung

1
Die Hähnchenbrust in Milch einlegen, um den strengen Geruch zu entfernen.
2
Da die Hähnchenbrust dick ist, schneiden Sie sie seitlich ein und teilen sie in dünne Scheiben.
3
Bereiten Sie die Würzzutaten in den angegebenen Mengen vor.
4
Die dünn geschnittene Hähnchenbrust gleichmäßig in der Würzmarinade wenden.
5
In einen luftdichten Behälter geben, die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, um Luft auszuschließen, und etwa einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.
6
Die marinierte Hähnchenbrust mit ausreichend Abstand auf ein Backblech legen.
7
Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen und fertigstellen.

#Indisch#Tandoori-Hähnchen