Subak Hwachae (koreanischer Wassermelonen-Punsch)
Subak Hwachae – ein super einfaches koreanisches Sommerdessert, das die Hitze vertreibt! Ausgestochene Wassermelonenkugeln baden in Milch und Honig mit einem Spritzer Zitronensaft – ein süßer, erfrischender Punsch, eiskalt serviert.
Zutaten
Hauptzutaten
- Wassermelone1/2 Melone
- Milch1 L
- Honig (oder Oligosaccharid-Sirup)3 EL
- Zitronensaft2 EL
- Eisnach Bedarf
Zubereitung
- 1
Die Zutaten vorbereiten.
- 2
Mit einem Kugelausstecher (Melonenausstecher) runde Kugeln aus dem Wassermelonenfruchtfleisch stechen. Wenn das zu aufwendig ist, einfach in mundgerechte Würfel schneiden.
- 3
Von der ausgehöhlten Wassermelonenschale unten etwas abschneiden, damit sie stabil steht, dann mit einem Messer eine Kronenform schneiden, um eine Wassermelonenschüssel zu formen.
- 4
Die Milch in die Wassermelonenschüssel (oder eine große Schüssel) gießen.
- 5
Honig nach Geschmack hinzufügen.
- 6
Den Zitronensaft hinzufügen. Der Zitronensaft macht es süß und spritzig, ohne viel Zucker, und hilft, Kalorien zu sparen.
- 7
Vorsichtig umrühren, bis alles vermischt ist.
- 8
Die Wassermelonenkugeln hineingeben, ein paar Eiswürfel obenauf schwimmen lassen und eiskalt genießen.
Tipps
Mit Zitronensaft wird es süß und spritzig, ohne viel Zucker hinzuzufügen, sodass du Kalorien sparen kannst. Verwende die ausgehöhlte Wassermelonenschale als Servierschale für eine schöne Optik.