Butter-Mentaiko-Pasta
Ein Stück Mentaiko (gesalzener Seelachsrogen) aus dem Gefrierfach reicht völlig aus. Knoblauch und Zwiebel in Butter anbraten, dann eine Sauce aus Mentaiko und Milch unterrühren für eine salzige, cremige, herzhafte Pasta. Mit Nori-Streifen für zusätzliches Aroma abrunden – ein einfaches, sättigendes Gericht.
Zutaten
Zutaten
- Gesalzener Seelachsrogen1,5 Stück
- Spaghetti1 Portion
- Zwiebel1/4
- Knoblauchzehen4 Stück
- Butter2 EL
- Milch5 EL
- Sojasauce1 EL
- Nori-StreifenEtwas
Zubereitung
- 1
Die Haut des Mentaiko entfernen, die Zwiebel in Streifen und den Knoblauch in Scheiben schneiden.
- 2
In einer Schüssel Mentaiko, Milch und Sojasauce vermischen, um die Sauce herzustellen.
- 3
2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch und Zwiebel darin anbraten.
- 4
Sobald der Knoblauch gar ist, die gekochte Pasta hinzufügen und alles zusammen anbraten.
- 5
Die vorbereitete Sauce hinzufügen und alles gleichmäßig durchschwenken.
- 6
Auf einem Teller anrichten und mit Nori-Streifen garnieren.