Pizza Margherita
Eine einfache hausgemachte Pizza Margherita aus Tortillas. Belegt mit frischem Mozzarella und frischem Basilikum für herrliches Aroma und Geschmack – fertig mit nur einem Ofen oder einer Heißluftfritteuse.
Zutaten
Zutaten
- Tortilla2 Stück
- Kirschtomaten4-5 Stück
- Frischer Mozzarella5 Scheiben
- Tomaten-Pastasauce2 EL
- Frisches Basilikum5-6 Blätter
- Geriebener MozzarellaEtwas
Zubereitung
- 1
Den frischen Mozzarella in flache Scheiben schneiden.
- 2
Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
- 3
Eine Tortilla auf Backpapier legen und etwas geriebenen Mozzarella darüber streuen.
- 4
Eine weitere Tortilla darauflegen und 2 EL Tomaten-Pastasauce gleichmäßig verstreichen.
- 5
Den geschnittenen frischen Mozzarella und die Kirschtomaten gleichmäßig darauf verteilen.
- 6
Im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 200°C 7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 7
Wenn der Käse geschmolzen und goldbraun ist, die Pizza herausnehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Tipps
Eine einzelne Tortilla ist dünn und reißt leicht, verwende daher zwei übereinander; etwas Mozzarella dazwischen schmilzt beim Backen und klebt die beiden zusammen. Ist der frische Mozzarella zu wässrig, tupfe ihn trocken, damit die Pizza nicht matschig wird.