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Gebratene Knoblauchsprossen

Name: Gebratene Knoblauchsprossen
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Knoblauchsprossen 1 Bund; Sesamsamen Etwas; Chilipulver 1/2 EL; Sojasauce 2,5 EL; Sesamöl 1 EL; Oligo-Sirup 3 EL; Gehackter Knoblauch 1/2 EL; Wasser 120~150 ml

Eine Beilage aus knackigen Knoblauchsprossen, in einer süß-scharfen Sauce aus Sojasauce, Oligo-Sirup und etwas Chilipulver gebraten. Perfekt zu Reis oder in der Lunchbox.

Portionen6 Portionen

KochzeitUnter 30 Minuten

SchwierigkeitAnfänger

Zutaten

Knoblauchsprossen1 Bund
SesamsamenEtwas

Sauce

Chilipulver1/2 EL
Sojasauce2,5 EL
Sesamöl1 EL
Oligo-Sirup3 EL
Gehackter Knoblauch1/2 EL
Wasser120~150 ml

Zubereitung

1
Die Knoblauchsprossen waschen und in 3–4 cm lange Stücke schneiden (etwa zwei Fingerbreit).
2
Alle Zutaten für die Sauce verrühren.
3
Die Sauce in eine große Pfanne geben, die Knoblauchsprossen hinzufügen und bei starker Hitze aufkochen.
4
Sobald es kocht, auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und sanft braten, bis die Sauce eindickt und glänzt. Herd ausschalten und mit der Restwärme 1/2 EL Oligo-Sirup und Sesam darübergeben.

#Beilage#Koreanisch#Pfannengericht