Einfacher selbstgemachter Joghurt (aus der Mikrowelle)
Ein super einfacher selbstgemachter Joghurt: Milch in der Mikrowelle erwärmen, etwas gekauften Joghurt als Starterkultur einrühren und einen Tag bei Zimmertemperatur fermentieren lassen. Mit Heidelbeeren, Honig oder Müsli schmeckt er noch besser.
Zutaten
Zutaten
- Milch1L
- Joghurt1-2
Zubereitung
- 1
1 L Milch und etwas Trink- oder Löffeljoghurt bereitstellen. Es muss kein griechischer Joghurt sein.
- 2
Die gesamte Milch in eine große mikrowellengeeignete Schüssel gießen.
- 3
Etwa 3 Minuten in der Mikrowelle erwärmen.
- 4
Den vorbereiteten Joghurt hinzufügen. Für ein cremigeres Ergebnis etwas mehr als 1-2 verwenden; mit Joghurt mit Apfelgeschmack bekommt er ein feines Apfelaroma.
- 5
Mit einem Holz- oder Plastiklöffel gut umrühren, nicht mit Metall.
- 6
Weitere 3 Minuten in der Mikrowelle erwärmen und dann etwa einen Tag bei Zimmertemperatur stehen lassen – fertig ist der Joghurt.
Tipps
Mit Honig, Müsli oder Heidelbeeren servieren – so schmeckt er noch besser.