Einfache Lasagne für die Hausparty
Zaubere Restaurant-Atmosphäre mit einer Lasagne direkt zu dir nach Hause. Koche die Lasagneplatten, lasse eine dickflüssige Hackfleisch-Tomaten-Sauce köcheln und schichte dann Platte–Sauce–Käse übereinander, bevor du alles im Ofen backst. Auch ohne Béchamel – nur mit Tomatensauce – sieht sie beeindruckend aus und schmeckt herrlich, ideal für Gäste.
Zutaten
Schichten
- Lasagneplatten3 Platten
- Käse (Mozzarella)200 g
- Parmesanoptional
Hackfleischsauce
- Rinderhackfleisch120 g
- Zwiebel, fein gehackt1/4
- Gehackter Knoblauch1 EL
- Paprikanach Geschmack
- Tomatensauce1,5 Tassen
- Wasser100 ml
- Ölnach Bedarf
- Salzetwas
- Pfefferetwas
Zum Kochen der Pasta
- Wasserreichlich
- Salz1 EL
Zubereitung
- 1
Die Lasagneplatten in reichlich Salzwasser 10 Minuten kochen.
- 2
Rinderhackfleisch bereitstellen und die Paprika nach Belieben schneiden.
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten, dabei leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Braten, bis die Flüssigkeit des Hackfleischs verdampft ist, dann Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten.
- 5
Die Tomatensauce hinzufügen.
- 6
Paprika und 100 ml Wasser dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten dickflüssig einkochen. Eine dicke Sauce eignet sich am besten.
- 7
In einer ofenfesten Form Platte–Sauce–Käse wiederholt schichten und zum Schluss mit Parmesan bestreuen. Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
- 8
Sobald sie goldbraun und blubbernd ist, ist sie fertig!
Tipps
Traditionell kommt Béchamelsauce darauf, aber nur mit Tomatensauce schmeckt sie wirklich köstlich. Statt Paprika kannst du auch Aubergine, Zucchini oder anderes Gemüse aus dem Kühlschrank verwenden.