Was essen wir heute

Hoe-deopbap (koreanische Reisschale mit rohem Fisch)

Eine koreanische Reisschale mit frischem rohem Fisch und knackigem Gemüse, vermengt mit süßsaurer Chogochujang (Chilipaste mit Essig).

Hoe-deopbap (koreanische Reisschale mit rohem Fisch)
Portionen1 Portion
KochzeitUnter 30 Min.
SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Hauptzutaten

  • Roher Fisch (in Scheiben)Nach Belieben
  • Gekochter Reis1 Schale
  • Gurke1/3
  • Karotte1/5
  • Sprossen1 Handvoll

Sauce

  • Chogochujang (Chilipaste mit Essig)1 EL
  • Sesamöl1/3 EL

Zubereitung

  1. 1
    Schritt 1

    Die Sprossen gründlich waschen und bereitstellen.

  2. 2
    Schritt 2

    Gurke und Karotte schälen.

  3. 3
    Schritt 3

    In feine Streifen schneiden.

  4. 4
    Schritt 4

    Eine Portion Reis in eine große Schale geben und das Gemüse ordentlich darauf anrichten.

  5. 5
    Schritt 5

    Mit Sesamöl beträufeln.

  6. 6
    Schritt 6

    Das Chogochujang darauf geben. Die Menge nach Geschmack anpassen.

  7. 7
    Schritt 7

    Mit Stäbchen gut vermischen – fertig.

Tipps

Die Mengenangaben beziehen sich auf einen Reislöffel (Esslöffel).

#Koreanisch#Reisschälchen#Meeresfrüchte