Gochu Beoseot Jeon (Chili-Pilz-Pfannkuchen)

Name: Gochu Beoseot Jeon (Chili-Pilz-Pfannkuchen)
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Cheongyang-Chili 1; Grüne Chili 3; Pilze 100 g; Eier 2; Pfannkuchenmehl 1/2 Becher; Salz eine Prise; Schwarzer Pfeffer eine Prise; Speiseöl etwas

Mundgerechte Pfannkuchen voller Pilze und knackiger Chili. Der frische Chili nimmt die Schwere — perfekt als Beilage.

Portionen2 Portionen

KochzeitUnter 20 Min.

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Hauptzutaten

Cheongyang-Chili1
Grüne Chili3
Pilze100 g
Eier2
Pfannkuchenmehl1/2 Becher
Salzeine Prise
Schwarzer Pfeffereine Prise
Speiseöletwas

Zubereitung

1
Die Chilis fein hacken und die Pilze in dünne Streifen schneiden.
2
Alles mit den Eiern, dem Pfannkuchenmehl, Salz und Pfeffer zu einem Teig vermengen.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen, löffelweise Teig hineingeben und goldbraun braten.

Tipps

Für eine mildere Variante den Cheongyang-Chili weglassen und nur normale grüne Chilis verwenden.

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