Knoblauch-Bulgogi in 10 Minuten
Ein kinderleichtes Bulgogi, das in 10 Minuten fertig ist – mit reichlich gehacktem Knoblauch und ganz ohne Gemüse. Die Sauce besteht nur aus Sojasauce, Zucker und gehacktem Knoblauch im Verhältnis 1:1:1, mehr nicht. Ein herzhaftes Gericht, perfekt für überraschenden Besuch oder ein schnelles Familienessen.
Zutaten
Zutaten
- Rindfleisch (dünn geschnitten für Bulgogi)300 g
Sauce
- Sojasauce3 EL
- Zucker3 EL
- Gehackter Knoblauch3 EL
- Schwarzer PfefferEine Prise
- SesamölEine Prise
Zubereitung
- 1
Wähle ein mageres, aromatisches Stück Rinder- oder Schweinerücken, tupfe das Blut ab und schneide es in mundgerechte Stücke.
- 2
Rühre die Sauce aus Sojasauce, gehacktem Knoblauch und Zucker im Verhältnis 1:1:1 an und gib etwas Pfeffer dazu. Da kein Gemüse hineinkommt, ist reichlich Knoblauch der entscheidende Punkt.
- 3
Lege das marinierte Fleisch in eine heiße Pfanne und brate es durch.
- 4
Zum Schluss ein wenig Sesamöl darüberträufeln für das Aroma – und dein kinderleichtes Knoblauch-Bulgogi ist fertig! Ein herzhaftes Gericht für überraschenden Besuch oder ein schnelles Essen zu Hause.
Tipps
Der Schlüssel ist das Verhältnis 1:1:1 von Sojasauce : gehacktem Knoblauch : Zucker. Da der Geschmack vom Knoblauch statt von Gemüse kommt, sei nicht sparsam mit dem gehackten Knoblauch. Ein Retter für ein schnelles Essen zu Hause oder überraschenden Besuch.