Knoblauchbrot mit Schlagsahne
Ein einfaches Knoblauchbrot, das jeder mit Toastbrot zubereiten kann. Die Schlagsahne in der Soße hält das Innere weich, während die Außenseite knusprig backt.
Zutaten
Hauptzutaten
- Toastbrot3 Scheiben
- Petersilieetwas
Knoblauchsoße
- Butter (Zimmertemperatur)36 g
- Gehackter Knoblauch15 g
- Zucker20 g
- Salz2 g (optional)
- Schlagsahne30 g
Zubereitung
- 1
Schmelze die zimmerwarme Butter etwa 30 Sekunden in der Mikrowelle. Beginne, den Ofen 20 Minuten lang auf 180 °C vorzuheizen.
- 2
Verrühre die geschmolzene Butter mit einem Pinsel oder Löffel und mische dann 15 g gehackten Knoblauch unter.
- 3
Gib 20 g Zucker und 2 g Salz hinzu und vermische alles gut. (Lass das Salz weg, wenn du es nicht zu salzig magst.)
- 4
Rühre zum Schluss 30 g Schlagsahne unter, bis die Masse glatt ist – die Knoblauchsoße ist fertig.
- 5
Schneide jede der 3 Brotscheiben in Viertel.
- 6
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Brotstücke gleichmäßig, damit sie gleichmäßig backen.
- 7
Bestreiche das Brot großzügig mit der Knoblauchsoße – sei nicht sparsam, mehr Soße bedeutet mehr Geschmack.
- 8
Streue Petersilie über die Soße.
- 9
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 10 Minuten lang.
- 10
Außen knusprig, innen weich – dein Knoblauchbrot ist fertig!
Tipps
Schlagsahne macht die Textur deutlich weicher. Frisch gebackenes Knoblauchbrot passt perfekt zu einem Glas Milch.