Einfaches Ei-Sandwich
Ein einfaches, leckeres Frühstück, das an einem heißen Sommertag perfekt zu Eiskaffee passt.
Zutaten
Zutaten
- Eier8 Stück
- Mayonnaise1/2 Tasse
- Sandwichbrot6-8 Scheiben
- Salzeine Prise
- Essigein Spritzer
- Schwarzer Pfeffereine Prise
Zubereitung
- 1
Einen Topf mit so viel Wasser füllen, dass die Eier bedeckt sind, und eine Prise Salz hinzugeben.
- 2
Einen Spritzer Essig hinzugeben und die Eier hart kochen. (12-15 Minuten für 8 Eier)
- 3
Die gekochten Eier schälen.
- 4
Die Eier mit einer Gabel fein zerdrücken.
- 5
Schwarzen Pfeffer über die zerdrückten Eier streuen.
- 6
Mit etwas Salz würzen. (1/2 Teelöffel)
- 7
Die Mayonnaise hinzugeben und gut vermengen, um die Eierfüllung herzustellen.
- 8
Die Eierfüllung großzügig auf eine Brotscheibe streichen und mit einer weiteren Scheibe bedecken.
- 9
In mundgerechte Stücke schneiden.
- 10
Ihr einfaches und köstliches Ei-Sandwich ist fertig.
Tipps
Salz und Essig im Kochwasser erleichtern das Schälen und verhindern, dass die Eier aufplatzen. Die Füllung schmeckt nach dem Kühlen sogar noch besser.