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Gebratener Tofu (Dubu-gui)

Name: Gebratener Tofu (Dubu-gui)
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Tofu 1 Block; Salz Eine Prise; Schwarzer Pfeffer Eine Prise; Speiseöl Eine Prise; Geröstete Sesamsamen Eine Prise; Sojasauce 2,5 EL; Chilipulver 1/2 EL; Gehackter Knoblauch 1/2 EL; Lauchzwiebel 1 EL; Sesamöl 1 EL; Geröstete Sesamsamen Eine Prise

Eine einfache Beilage aus goldbraun gebratenem Tofu, übergossen mit einer würzig-scharfen Sojasauce. Ganz ohne Schnickschnack wird ein einziger Block Tofu zu einer sättigenden Mahlzeit, die perfekt zu frisch gekochtem Reis passt.

Portionen2 Portionen

KochzeitUnter 20 Min.

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Hauptzutaten

Tofu1 Block
SalzEine Prise
Schwarzer PfefferEine Prise
SpeiseölEine Prise
Geröstete SesamsamenEine Prise

Sauce

Sojasauce2,5 EL
Chilipulver1/2 EL
Gehackter Knoblauch1/2 EL
Lauchzwiebel1 EL
Sesamöl1 EL
Geröstete SesamsamenEine Prise

Zubereitung

1
Den Tofu trockentupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
In einer Schüssel Sojasauce, Chilipulver, gehackten Knoblauch, gehackte Lauchzwiebel, Sesamöl und geröstete Sesamsamen zu einer Würzsauce verrühren.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu von beiden Seiten goldbraun braten.
4
Die Würzsauce gleichmäßig über den gebratenen Tofu geben und servieren.

#Koreanisch#Beilage#Tofu