Schnelles Pfannengericht mit hauchdünnem Schweinebauch

Name: Schnelles Pfannengericht mit hauchdünnem Schweinebauch
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: Hauchdünn geschnittener Schweinebauch 600 g; Knoblauch 5 Zehen; Lauchzwiebel 1 Stange; Cheongyang-Chili 3 Stück; Schwarzer Pfeffer eine Prise; Austernsauce 1 EL

Ein blitzschnelles Gericht, das du jederzeit mit gefrorenem Schweinebauch aus dem Gefrierschrank zaubern kannst. Einfach, aber geschmacklich erstklassig.

Portionen3 Portionen

KochzeitUnter 15 Min.

SchwierigkeitAnfänger

Zutaten

Hauchdünn geschnittener Schweinebauch600 g
Knoblauch5 Zehen
Lauchzwiebel1 Stange
Cheongyang-Chili3 Stück
Schwarzer Pfeffereine Prise
Austernsauce1 EL

Zubereitung

1
Den Knoblauch in Scheiben schneiden, aber nicht zu dünn.
2
Knoblauch und hauchdünnen Schweinebauch in einer heißen Pfanne zusammen anbraten.
3
Sobald der gefrorene Schweinebauch aufgetaut ist und zu garen beginnt, den schwarzen Pfeffer hinzufügen.
4
Lauchzwiebel, Cheongyang-Chili und Austernsauce hinzugeben und das Fleisch ganz durchgaren.
5
Auf einem Teller anrichten und zum Abschluss mit Sesam bestreuen.

Tipps

Du kannst den hauchdünnen Schweinebauch direkt gefroren anbraten. Allein die Austernsauce würzt ihn perfekt — kein zusätzliches Gewürz nötig.

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