Mais-Jeon (süße Maispuffer)
Ein sommerlicher Snack aus süßen Maiskörnern, die in einen Frittiermehl-Teig gerührt und goldbraun gebraten werden. Der aufplatzende Mais und der schmelzende Käse machen ihn perfekt als Kinder-Snack oder zum Bier.
Zutaten
Zutaten
- Mais aus der Dose5 EL
- Zwiebel1/4
- Frittiermehl4 EL
- Mozzarella1 Handvoll
- Wasser1/3 Tasse
- Speiseölnach Bedarf
Zubereitung
- 1
Den Dosenmais in einem Sieb abtropfen lassen und etwa 5 Esslöffel abmessen.
- 2
Den Mais und 4 Esslöffel Frittiermehl in eine Schüssel geben.
- 3
1/4 Zwiebel fein hacken und in die Schüssel geben.
- 4
Etwa 1/3 Tasse Wasser angießen und zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, jeweils einen Löffel Teig hineingeben und rund verstreichen.
- 6
Von beiden Seiten goldbraun braten und, wenn es herzhafter sein soll, mit Mozzarella belegen und schmelzen lassen.
- 7
Mit einer Sauce nach Wahl servieren, zum Beispiel gezuckerter Kondensmilch, Honig oder Ketchup.