Weiche Chocolate Chip Cookies
Weiche Chocolate Chip Cookies mit leicht knusprigem Rand und saftigem Kern. Kakaopulver vertieft das Schokoladenaroma, während Oligo-Sirup und Backpulver sie zart und locker halten. Setze den Teig löffelweise ab, drücke ihn leicht flach, und er läuft im Ofen von selbst schön auseinander. In Milch getunkt sind sie der perfekte Snack für Kinder.
Zutaten
Hauptzutaten
- Butter100 g
- Brauner Zucker60 g
- Oligo-Sirup20 g
- Ei1
- Weizenmehl (Type 405)150 g
- Kakaopulver15 g
- Backpulver2 g
- Schokoladenstückchen80 g
Zubereitung
- 1
Die Butter weich und cremig rühren.
- 2
Den braunen Zucker zur Butter geben und verrühren.
- 3
Den Oligo-Sirup zugeben und verrühren.
- 4
Das Ei zugeben und verrühren.
- 5
Weizenmehl, Kakaopulver und Backpulver zusammen darübersieben und unterrühren.
- 6
Die Schokoladenstückchen zugeben und unterrühren.
- 7
Den Teig löffelweise abnehmen, leicht flach drücken und auf das Backblech setzen.
- 8
Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen.
- 9
Fertig sind die Chocolate Chip Cookies – innen saftig, außen leicht knusprig! Mit einem Glas Milch genießen.
Tipps
Drücke den Teig flacher für knusprigere Cookies oder lass ihn dicker für ein saftigeres Ergebnis. Sie laufen im Ofen auseinander, lass daher beim Auflegen genügend Abstand zwischen den Cookies.