Käse-Buldak (scharfes Hähnchen mit Käse, aus Hähnchen aus der Dose)
Ein unkompliziertes Käse-Buldak aus Hähnchenbrust aus der Dose – perfekt für einen schnellen Drink allein zu Hause! Mit Zwiebel und Kohl in einer scharfen Sauce aus Gochujang und Gochugaru angebraten und anschließend mit reichlich geschmolzenem Käse überzogen – für einen feurigen, herzhaften Teller.
Zutaten
Zutaten
- Hähnchenbrust aus der Dose1 Dose (mittelgroß)
- Zwiebel1 (klein)
- Weißkohl1 Handvoll
- Pflanzenöletwas
- Käsenach Geschmack
Sauce
- Gochujang2 EL
- Gochugaru (Chiliflocken)3 EL
- Sojasauce1 EL
- Zucker2 EL
- gehackter Knoblauch1 EL
Zubereitung
- 1
Die Zutaten vorbereiten.
- 2
Zwiebel und Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. (Nach Belieben auch in feine Streifen.)
- 3
2 EL Gochujang, 3 EL Gochugaru, 1 EL Sojasauce, 2 EL Zucker und 1 EL gehackten Knoblauch zu einer Sauce verrühren.
- 4
Das abgetropfte Dosenhähnchen, Zwiebel, Kohl und die Sauce alle zusammen in eine Pfanne geben.
- 5
Beim Anbraten geben die Gemüse Flüssigkeit ab; reicht das nicht, etwas Wasser zugeben und weiter braten.
- 6
Etwas Öl angießen und bei starker Hitze fertig braten.
- 7
So ist es schon lecker, aber großzügig Käse darauf verteilen.
- 8
In der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist – fertig.
Tipps
Lass das Dosenhähnchen abtropfen, damit die Sauce besser haftet. Du kannst auch frisches Hähnchen (Brust oder Schenkel) verwenden und das Gochugaru reduzieren, um die Schärfe zu mildern. Den Käse in der Mikrowelle oder mit aufgelegtem Deckel schmelzen.