Caprese-Salat
Der Caprese-Salat hat seinen Namen von der Insel Capri bei Neapel in Süditalien und bedeutet 'Salat nach Art von Capri'. Er ist ein frischer, einfacher Salat, bei dem reife Tomaten und frischer Mozzarella abwechselnd geschichtet und mit Balsamico-Dressing beträufelt werden.
Zutaten
Zutaten
- Reife Tomate2
- Frischer Mozzarella300-400 g
- Blattsalat1 Handvoll
- Balsamico-Dressing3 EL
- Erdbeere2
Zubereitung
- 1
Die Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen, dann Tomaten und Mozzarella in mundgerechte Scheiben schneiden. Wenn beide etwa gleich groß sind, sieht es hübscher aus. Den Blattsalat unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen, die Erdbeeren waschen, entstielen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Käse- und Tomatenscheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten und den vorbereiteten Blattsalat sowie die Erdbeeren dazugeben.
- 3
Zum Schluss das Balsamico-Dressing gleichmäßig darüberträufeln – fertig.
Tipps
Nach Belieben können auch andere Früchte dazugereicht werden. Statt Balsamico-Dressing passt auch ein anderes Dressing nach Wahl.