Reisbowl mit Thunfisch und Kohl
Eine scharfe Thunfisch-Reisbowl, die du in 20 Minuten mit Kohl und Dosenthunfisch zubereiten kannst! Brate Kohl, Zwiebel und Frühlingszwiebel an, gib dann eine Gochujang-Sauce und den Thunfisch dazu und häufe alles über den Reis – fertig ist eine herzhafte Mahlzeit in einer Schüssel.
Zutaten
Zutaten
- Dosenthunfisch100 g
- Kohl170 g
- Zwiebel1/2
- Frühlingszwiebel1 Stange
- Speiseöl2 EL
- Gekochter Reis180 g
Sauce
- Koreanische Chiliflocken (Gochugaru)1 EL
- Gochujang (koreanische Chilipaste)1 EL
- Oligosaccharid-Sirup1 EL
- Austernsauce1 EL
Zubereitung
- 1
Den Dosenthunfisch abtropfen lassen.
- 2
Den Kohl in Quadrate schneiden.
- 3
Die Zwiebel ebenfalls in Quadrate schneiden.
- 4
Die Frühlingszwiebel fein schneiden.
- 5
Speiseöl und Frühlingszwiebel in eine Pfanne geben und anbraten, bis es duftet.
- 6
Sobald die Frühlingszwiebel duftet, den Kohl dazugeben und anbraten.
- 7
Die Zwiebel dazugeben und alles zusammen anbraten.
- 8
Gochugaru, Gochujang, Thunfisch, Oligosaccharid-Sirup und Austernsauce dazugeben und anbraten, um die Topping-Sauce zu machen.
- 9
Den Reis in eine Schüssel geben.
- 10
Die Topping-Sauce großzügig über den Reis geben und servieren.
Tipps
Lass den Dosenthunfisch gut abtropfen, damit das Gericht sauber und nicht fettig bleibt. Brate den Kohl bei starker Hitze kurz an, damit er knackig bleibt.