Einfacher Brotpudding
Ein warmer Brotpudding, den du schnell aus übrig gebliebenem Toastbrot zauberst. In Ei und Milch getränkt, im Ofen goldbraun und innen saftig gebacken.
Zutaten
Zutaten
- Toastbrot2 Scheiben
- Eier2
- Milch1 Tasse
- Zucker1 EL
- Zimtpulver1 TL
- Getrocknete Cranberrys1 Handvoll
- MandelblättchenEtwas
- PuderzuckerNach Bedarf
- SpeiseölEtwas
Zubereitung
- 1
Eine ofenfeste Form dünn einfetten, das Brot in Würfel schneiden und hineingeben.
- 2
Die getrockneten Cranberrys gleichmäßig darüber streuen. Nach Belieben durch Rosinen ersetzen.
- 3
Die Eier leicht verquirlen, dann Milch, Zucker und Zimt hinzufügen und gut vermengen.
- 4
Die Eimischung langsam über das Brot gießen, damit es gleichmäßig einzieht, dann mit Mandelblättchen bestreuen.
- 5
Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten goldbraun backen. Die Zeit je nach Ofen anpassen.
- 6
Sobald er goldbraun ist, mit etwas Puderzucker bestäuben.
- 7
Warm direkt in der Form servieren und den saftig-weichen Brotpudding genießen – fertig.
Tipps
Brotpudding schmeckt frisch und warm aus dem Ofen am besten. Statt Cranberrys kannst du auch Rosinen oder Schokostückchen verwenden.