Gebratener Reis mit Speck und Knoblauch
Ein superschneller gebratener Reis, bei dem aromatischer Knoblauch auf die salzige Würze von Speck trifft. In 10 Minuten fertig — perfekt für eine schnelle Mahlzeit an einem hektischen Tag.
Zutaten
Zutaten
- Gekochter Reis1 Schale
- Speck4 Scheiben
- Knoblauchzehen4
- Zwiebel1/4
- Ei1
- Schnittlauch2 EL
- Sojasauce1 EL
- Sesamsamen1/2 EL
Zubereitung
- 1
Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, den Speck in 1cm breite Stücke schneiden und den Schnittlauch fein hacken.
- 2
Öl in einer vorgeheizten Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
- 3
Sobald der Knoblauch goldbraun ist, den Speck dazugeben und anbraten.
- 4
Wenn der Speck goldbraun ist, die Zwiebel dazugeben und anbraten.
- 5
Wenn alles durchgebraten ist, das Ei dazugeben und wie Rührei unterrühren.
- 6
Zum Schluss den Reis dazugeben und unter Rühren mit Sojasauce nach Geschmack abschmecken.
- 7
Mit Schnittlauch und Sesamsamen bestreuen und fertig.
Tipps
Speck ist bereits salzig, gib die Sojasauce daher nach und nach hinzu. Kalter Reis vom Vortag wird beim Braten lockerer.