Sojamarineret laks
Frisk, mør laks marineret i en sød-salt sojasauce – en koreansk sideret, der er perfekt til ris.
Portioner2 portioner
TilberedningstidUnder 15 minutter
SværhedsgradNem
Ingredienser
Hovedingredienser
- Laks300 g
- Løg1/2 stk
- Forårsløg1 stængel
Marinade
- Sojasauce1/2 kop
- Vand1 kop
- Sukker2 spsk
- Risvin1 spsk
Fremgangsmåde
- 1
Hæld 1/2 kop sojasauce i en gryde.
- 2
Tilsæt 2 spiseskefulde sukker. Brug op til 3, hvis du vil have det sødere.
- 3
Tilsæt 1/4 løg og 1 stængel forårsløg.
- 4
Hæld 1 kop vand og 1 spiseskefuld risvin i.
- 5
Kog ved høj varme i 10 minutter. Hvis det koger ind, tilsæt 1 kop vand, og lad så saucen køle helt af.
- 6
Skær den resterende 1/4 løg i tynde skiver og læg den i en skål.
- 7
Læg laksen oven på den skårne løg.
- 8
Hæld den afkølede sojasauce over laksen, og lad den stå i køleskabet i 3 timer før servering.
Tips
Lad altid sojasaucen køle helt af, før du hælder den over laksen, så fisken forbliver rå og mør.
#Koreansk#Laks#Skaldyr#Forberedt tilbehør#Snacks til drinks