Baek Jong-wons sprøde markchampignon chili-tangsu
Opskrift fra Baek Jong-won! Sprødt friterede markchampignoner vendt i en sød-stærk chilisauce med et strejf af sriracha. En skøn ret til gæster eller indflytterfest.
Portioner3 portioner
TilberedningstidUnder 30 min
SværhedsgradBegynder
Ingredienser
Hovedingredienser
- Champignon15 stk.
- Frituremel2 spsk
- Madolieefter smag
Krydring
- Gulerod1/4
- Grøn peberfrugt1/2 stk.
- Løg1/4
- Hakket hvidløg1 spsk
- Sukker2 spsk
- Vand1 kop
- Ketchup3 spsk
- Majssirup1 spsk
- Sriracha-sauce1 spsk
- Sojasovs1 spsk
Fremgangsmåde
- 1
Halver markchampignonerne, skyl dem én gang, og vend dem i friteringsmel.
- 2
Friter de melede champignoner i forvarmet olie, til de er gyldne.
- 3
Hak gulerod, peberfrugt og løg groft.
- 4
Varm olie i en pande, svits gulerod, peberfrugt, løg og hakket hvidløg, og tilsæt derefter sukkeret.
- 5
Tilsæt vand, ketchup og sirup, bring i kog, og rør derefter sriracha og sojasovs i.
- 6
Anret de friterede champignoner på et fad, hæld saucen over, og markchampignon chili-tangsu er færdig!
Tips
Vend champignonerne i saucen straks efter friteringen, så de forbliver sprøde. Juster styrken med mængden af sriracha.
#Koreansk#Svamp#Snacks til drinks